O famoso médico e pensador grego Hipócrates falou sobre a importância da nutrição adequada para a saúde e a longevidade humanas há muitos séculos. É ele o dono do famoso ditado "Nós somos o que comemos! "E, provavelmente, por um bom motivo. Afinal, uma alimentação balanceada não só tem um efeito benéfico na condição de uma pessoa, mas também ajuda a cuidar da beleza do seu corpo. O cardápio da dieta Pierre Dukan é exatamente a dieta certa, que, além de tudo isso, oferece a oportunidade de controlar ou reduzir o peso.
O sistema de energia é baseado em 4 fases. Em cada um deles, a nutricionista francesa sugere consumir uma lista específica de alimentos. A nutrição começa com uma dieta protéica e termina com um cardápio completo, que inclui a proporção correta de gorduras, proteínas e carboidratos. Seguindo a dieta de Pierre Dukan, você pode perder peso de 7 a 10 kg. Além disso, em cada fase, a perda de peso ocorrerá de forma diferente. No tópico de hoje, propomos considerar um cardápio aproximado da dieta Dukan para cada fase.
Descrição do cardápio da dieta Dukan para a semana da etapa "Ataque"
Como já foi observado, a dieta Dukan envolve passar por 4 fases de perda de peso, cada uma das quais desempenha seu próprio papel na perda de peso e tem seus próprios nomes. Por exemplo, a primeira fase é chamada de "Ataque". Visa uma perda significativa de quilos extras, por isso é considerado o mais rigoroso e rigoroso. Isto se deve ao fato de que na primeira fase é determinada uma perda geral de peso, que nas fases subsequentes apenas é consolidada e mantida.
É aconselhável cumprir rigorosamente todos os requisitos e não se desviar do cardápio da dieta Dukan durante a semana de "Ataque". A preferência neste momento é dada aos produtos proteicos, e a duração em certos casos pode chegar a 10 dias. Tudo depende do peso corporal inicial de uma pessoa. Por exemplo, se você tem até 20 kg de excesso de peso, a primeira fase não pode ser observada por mais de 5 dias. Se você estiver com sobrepeso de 20 a 30 kg, a duração da fase de "Ataque" será de 5 a 7 dias, e acima de 30 kg – de 5 a 10 dias. É expressamente proibido ultrapassar a duração da primeira fase.
O exemplo de cardápio da dieta Dukan para a fase "Ataque" está programado para uma semana e inclui 3 refeições principais e lanches. Assim, no primeiro dia do café da manhã recomenda-se tomar café com gengibre, uma pequena porção de requeijão desnatado e 2 pedaços de peito de frango grelhado. O almoço neste dia inclui carne vietnamita e iogurte desnatado. Como lanche, você pode usar panquecas Dukan com canela. E para o jantar, saboreie camarão tigre com alho e pedaços de frango.
No segundo dia, no café da manhã recomenda-se comer uma omelete, alguns pedaços de presunto, cujo teor de gordura não deve ultrapassar 5%, e uma bebida quente. O almoço neste dia pode consistir em truta com ervas e camarão. Para o lanche, chá ou café sem açúcar, assim como o mingau de baunilha com farelo de aveia, são boas opções. O jantar inclui ovos cozidos com maionese Dukan.
Um cardápio aproximado para o terceiro dia da Dieta Dukan no café da manhã envolve comer presunto de peru, cream cheese com baixo teor de gordura e uma bebida quente. E para o almoço você pode grelhar peito de frango e muesli. O lanche da tarde deste dia é composto por cheesecake, e o jantar é composto por nuggets de frango com farelo de aveia, além de gemada.
O café da manhã do quarto dia inclui ovos mexidos, uma bebida quente e cream cheese com baixo teor de gordura. Para o almoço, recomenda-se cozinhar curry de frango com iogurte. Mas para um lanche, um bolo dietético de farelo com chá ou café sem adição de açúcar é bom. Para o jantar você pode fazer sopa de salmão.
No quinto dia do cardápio da dieta Pierre Dukan, o café da manhã inclui iogurte com farelo de aveia desnatado e bebida quente. E no almoço você pode cozinhar peixe no vapor com ervas e comer uma porção de queijo cottage com baixo teor de gordura. Palitos de caranguejo são bons para o lanche da tarde e bife com pimentão para o jantar.
O café da manhã do sexto dia pode consistir em uma omelete com hortelã e curry, além de uma bebida quente. Ao almoço, é aconselhável grelhar um bife de peru e comer pequenas rodelas de presunto. Biscoitos diet de aveia e chá sem açúcar são bons para o lanche, e almôndegas de filé de peru estufadas para o jantar.
O cardápio da dieta Dukan durante uma semana no último dia do café da manhã envolve o preparo de ovos cozidos com lascas de carne e uma bebida quente. O almoço incluirá aperitivo de salmão defumado e panquecas de farelo de aveia. Como lanche, recomenda-se beber uma xícara de chá ou café sem açúcar. Durante o jantar você pode saborear frango frito.
Exemplo de menu para as etapas restantes da Dieta Dukan
A segunda etapa da dieta é chamada de "Cruzeiro". Durante este período, a dieta protéica alterna com vegetais. E o cardápio de um dia pode ser assim:
- café da manhã: café ou chá sem açúcar, uma fatia de peru, iogurte desnatado pequeno, ovo cozido;
- almoço: legumes cozidos sem adição de óleo, peixe, chá ou café;
- lanche da tarde: uma fatia de presunto, peito de frango ou salmão;
- jantar: purê de sopa de legumes, espetinho de carne e chá.
A terceira etapa da dieta é chamada de "Consolidação" ou "Fixação". Nesse período, ocorre uma inclusão gradativa na dieta daqueles alimentos que a pessoa consumia antes de perder peso. E o cardápio de dieta de Pierre Dukan para um dia pode ser assim:
- café da manhã: 200 g de requeijão, um ovo, um pedaço de frango e chá;
- almoço: legumes cozidos, porção de peixe, chá ou café;
- jantar: sopa de legumes e carne grelhada.
A quarta etapa da dieta Pierre Dukan é chamada de "Estabilização". Durante este período, ocorre uma transição gradual para o regime alimentar habitual. Pelas regras, deve continuar pelo resto da vida e basear-se numa alimentação equilibrada, sem comer em excesso. Somente neste caso os resultados da dieta serão sustentáveis e eficazes.
Na última etapa, o menu da dieta Dukan por um dia pode ser assim:
- café da manhã: iogurte ou uma fatia de queijo, 200 g de presunto, chá;
- almoço: lanche proteico, iogurte ou queijo;
- jantar: semelhante ao café da manhã.